来新加坡不吃螃蟹,是不是有点太亏待自己? 虽然价格也是很美好的,不过有别人请,那什么价格都是浮云。

说起吃螃蟹,我要立马悲情城市一下;主要原因是大部分时候,掏钱的那个总是我。唉,谁让朋友至远方来,吃得不亦乐乎。

飘过新加坡的日子,螃蟹吃过很多家,传统的做法都是辣椒和胡椒螃蟹。但真正符合国人口味的只有一家,并且没有之一:

龙海鲜螃蟹王:Mellben Seafood

吃螃蟹打卡地,排名不分先后

新加坡的螃蟹大多来自斯里兰卡肉蟹,不介意公母,但个头要越大越好(按公斤算),蟹肉要越厚实越鲜美(公的肉比较多)。咱们是挽起袖子地大快朵颐,不是小桥流水的阳澄湖的大闸蟹。所以新加坡的螃蟹打卡地,无论哪家,原材料先得上去;然后想要出名还得琢磨一下做法,弄个招牌菜出来当网红。

  • 无招牌(No Signboard Seafood): 总店在Geylang,大排档环境;主打白胡椒螃蟹。点评:所有胡椒类做法真的不是我的菜。

  • 瓊榮記海鲜(Keng Eng Kee Seafood): Alexandra的宜家附近,主打咸蛋螃蟹。大排档环境(组屋楼下),味道还不错,就是炸的有点过,吃不出鲜味来。

  • 珍宝海鲜(JUMBO Seafood): 尝过东海岸和DEMPSEY HILL的分店。独立门店,环境较好;但是口味太大众,主打辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。

  • 阿一海鲜(Ah Yat Seafood):其实它家的主打不是螃蟹,而是很广式的海鲜做法;位于老赛马场The Grandstand,交通不太方便,但如今的The Grandstand俨然一个欧洲小镇,周末去逛逛是一种很奇妙的体验。

  • 长堤海鲜(Long Beach): 西部IMM就有一家,吃法也很大众,环境不错(海底捞旁边),主打黑胡椒螃蟹

  • 螃蟹之家(House Of Seafood): 位于Punggol Point Jetty(有够远的),好处就是位于海边可以吹风发呆,坏处就是没一个菜可以拿的出手

龙海鲜家族餐馆分布

老板在宏茂桥名声在外,其众多亲戚就开始攻城略地,遍地开花。它家的分店都会有一道经典名菜: 螃蟹米粉汤

但吃来吃去,真正吃出味道的,还是选择去总店把,其他所有的分店都可以忽略掉了(帮你试吃过了)。

  • 总店位于宏茂桥Mellben Seafood:Block 232 Ang Mo Kio Ave 3 (St.22) #01-1222 Singapore 560232
  • 分店1: Uncle Leong Seafood:6 Tebing Lane, #01-03, Punggol East, 828835
  • 分店2:Kelly Jie Seafood:Blk 211, #01, Lor 8 Toa Payoh, 1115, 310211
  • 分店3:Legacy Seafood:10 Science Centre Rd, #01-23, Singapore 609079

不要问我它家分店的名字为什么那么不一样….

总店开吃小提示

  • 总店每天都会爆满,排队2个小时是很正常的时间预期
  • 总店周五到周日都没有预订服务,其他时间可以预订;预订电话:6285 6762。但就是预订到了,也是要等位的哦(优先级高点)
  • 总店下午5点开门(没有午餐),如果不想排队,请确保5点30分前到达
  • 总店大排档环境(组屋楼下,木有空调)
  • 总店螃蟹的价格这几年是水长船高,正常200 SGD吃两只螃蟹(2KG)

4人菜单

  • 螃蟹米粉汤(4个人选择加米粉,加汤)
  • 牛油螃蟹 (4个人要大的螃蟹)
  • 炸馒头(沾牛油螃蟹汁吃)

然后,然后就没有了。来这里不就是吃重点么,不够吃就多点两只呗。重点,重点,重点….

海鲜店地址

  1. Mellben Seafood:Block 232 Ang Mo Kio Ave 3 (St.22) #01-1222 Singapore 560232
  2. Keng Eng Kee Seafood:124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124
  3. No Signboard Seafood:414, Singapore 389392
  4. JUMBO Seafood
  5. Ah Yat Seafood:200 Turf Club Rd, 03-01/02, Singapore 287994
  6. House Of Seafood:3 Punggol Point Road, Singapore 828694

我是快乐的分隔线

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